新潟のワイナリー「Domaine Chaud」ドメーヌ ショオ / ショウ
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Domaine Chaud (ドメーヌ・ショオ)について ドメーヌ ショウ

ドメーヌ・ショオは国産ぶどう100%のワインを少量ですが、熱心に造る小さなワイナリーです。
土から考えてシンプルにワインを造ります。

Domaine(ドメーヌ)とは、フランス語でブルゴーニュ地方に於けるブドウを栽培してワインを造る、ワインの醸造所のことです。ドメーヌ・ショオは、私たち小林夫婦の「小(ショウ)」から名付けた小さなドメーヌです。
また、Chaud(ショオ)にはフランス語で「熱い」や「情熱的な」という意味があります。熱い心をもってワインを造ります。

1人1本飲めるワイン

そんなワインを造っています。
飲みやすく、飲みあきない
ワインだけでも良い & 料理と合わせても良い

それは、香りは優しく気持ちよく
味については「ダシ感」を大切にしています。

植物、果実の持つ旨味
それをダシ(出汁)と表現しています

「瑞々しい旨味」

それが1人1本飲みきれるワイン


是非、足をお運びください。この地の自然を感じながらワインを飲みましょう。

topicsお知らせ

  • 2022年11月7日・23日 休業のお知らせ
    大変申し訳ございませんが、お休みとさせていただきます。

    何卒宜しくお願い致しますm(__)m
  • ワインクラブ KoLabo 価格とシステム変更のお知らせ
    いつもありがとうございます。ドメーヌショオワインクラブKolaboも今年で11年目をむかえています。大変心苦しいのですが、これまで1口10000円で続けてきました年会費と送料についての変更をお願いしたくこちらでお知らせします。年2回お送りしているお手紙でもお知らせいたします。

    (下記価格はすべて税込)
    ・入会&更新 年会費
    全ての会員様に送料込みの年会費を頂戴いたします。

    1口 13200円
    2口 24200円
    3口 33000円
    4口 44000円
    5口 55000円

    *ワインを店頭でお受け取りされたい会員様は後述の店頭受け取り特典についてをご覧ください。店頭でお受け取りされる予定の方も最初に送料込のお支払いをお願いします。発送タイミングはFacebookページ、ホームページやインスタと手紙でお知らせします

    ・店頭受け取り特典について
    ワインの準備ができたら、Facebookページ、ホームページやインスタ等で情報をアップします。いつものお手紙も差し上げます。
    発送開始日まである程度期間をもうける予定ですので、その間にワインを取りにいらした会員様へ1100円の割引券をお渡しします。(つまり送料分が戻ってきます)その日に使っていただいてもOKです。
    また、発送前までに、メールやメッセージで〇月〇日に受け取りに来られる等連絡いただければ発送はせずにお待ちしております。

    いろいろ書かせていただきましたが、よくよく見ると実質、消費税分の価格変更になります。下記今回の変更点です。

    ・コラボ1口 11000円に変更しました。
    ・ワインお渡しを宅配のみに変更しました*1
    ・2回分送料全国一律2200円に変更しました。
    *1 期間内にお受け取りに来られた方への特典あり

    また、何度かいろいろなところでお知らせいたします。
    何卒宜しくお願い致しますm(__)m
  • 100%吹き出す「雷魚2021」の(比較的)安全な開栓動画アップしました。
    *音声無しです。
    動画はこちら↓ YouTube ↓
    ドメーヌショオ「雷魚2021」開栓します!

    今後も何かいろいろアップできればと思います。
    よろしくお願いします☆

  • 【お願い】
    申し訳ございません。お電話でのご注文は承っておりません。
    是非、通販サイトをご利用ください。
    お問い合わせ等はメールでお願い致しますm(__)m

  • 20211029 Ko-Labo 会員様へ

    追加ご注文のための会員様専用サイトを作成いたしました。
    入場パスワードはこれから郵送するお手紙に記載しおります。

    https://kolabo.thebase.in/

    コラボの更新もこちらからできるようになりました。
    とても便利です。ぜひご利用ください☆

    ご更新等々のご連絡は下記のアドレスにお願い致します。

    domainechaud@wine.plala.or.jp

    何卒よろしくお願い致しますm(__)m

    • 【お知らせ】
      2020年6月より営業時間を下記に変更させていただいております。
      何卒よろしくお願い致しますm(__)m

      月・金・土・日・祝:11:00−16:00
      火・水・木:定休日

    • 野良仕事のお知らせ 
      2018年より ご参加いただける方からの連絡を頂いて、一緒に作業をするスタイルになります。
      今年は基本 土曜日 ときどき日曜日のスケジュールを考えています。

      毎回、前日の17時までに、野良仕事の有無と簡単な内容をお知らせ致します。
       朝早く目覚めた!天気良い!ちょっと野良仕事でもしたいな。気楽に「野」で「良」仕事しましょう!
       日々成長する葡萄と畑を観察・お世話しませんか。面白いですよ。

      こちらをご確認ください→ 野良仕事のお知らせFacebook

      軍手と長靴が必要となります。
      何卒よろしくお願い致します!

    • 野良仕事にできるだけ集中するため、大変申し訳ございませんがワイナリーご案内等のご予約は承っておりません。何卒よろしくお願い致します。
    • 畑のページを造りました。右サイドリストの「Vineyards」からどうぞ☆



ドメーヌ ショウ
ドメーヌ・ショオ
〒953-0011
新潟市西蒲区角田浜1700-1
Tel: 0256-70-2266
FAX: 0256-70-2277

e-mail
kobayashiwinery@niigata.email.ne.jp

営業時間
平日:11:00-16:00
土日祝祭日:11:00-16:00
定休日:火・水・木&不定休

申し訳ございませんが、ワイナリー見学等のご予約は承っておりません

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