新潟のワイナリー「Domaine Chaud」ドメーヌ ショオ / ショウ
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Domaine Chaud (ドメーヌ・ショオ)について ドメーヌ ショウ

ドメーヌ・ショオは国産ぶどう100%のワインを少量ですが、夫婦二人で熱心に造る小さなワイナリーです。
土から考えてシンプルにワインを造ります。

Domaine(ドメーヌ)とは、フランス語でブルゴーニュ地方に於けるブドウを栽培してワインを造る、ワインの醸造所のことです。ドメーヌ・ショオは、私たち小林夫婦の「小(ショウ)」から名付けた小さなドメーヌです。
また、Chaud(ショオ)にはフランス語で「熱い」や「情熱的な」という意味があります。熱い心をもってワインを造ります。

1人1本飲めるワイン

そんなワインを造っています。
飲みやすく、飲みあきない
ワインだけでも良い & 料理と合わせても良い

それは、香りは優しく気持ちよく
味については「ダシ感」を大切にしています。

植物、果実の持つ旨味
それをダシ(出汁)と表現しています

「瑞々しい旨味」

それが1人1本飲みきれるワイン


是非、足をお運びください。この地の自然を感じながらワインを飲みましょう。

topicsお知らせ

  • 【ニューリリース予定】
    12月に2種類リリース予定です。詳細はアイテムリストをご覧ください。

    12月1日
    ・Hytwo Cothree rose 2016(見附市産)
    12月中旬までには
    ・partly cloudy 2015 (C.Sauvignon & Merlot)


    予定ですので発売時期等変更になることもあります。何卒ご了承くださいませ。すみません。
    限定販売や先行販売も含みますので、在庫なくなり次第すぐにお知らせいたします。

    現在ご購入頂けるアイテムのみリストアップしています。是非ご覧くださいませ。
    酒販店様も是非こちらをご利用ください。
    (*リストには販売価格を表記してあります。単価はお取引条件通りです。)
    DomaineChaud WineList

  • 【Ko-Laboワイン発送についてお知らせ】
    12月お届けワインの発送時期についてです。
    12月3日以降順次発送とお伝えしておりましたが、11月23日より発送を開始させていただきたくお願い申し上げます。
    今回は数も多く、すでに追加ご注文もたくさんいただきました。 (お支払いがお済のお客様も多くいらっしゃいます。)
    順次発送を開始しても、時間がかかりそうです。 そうこうしているうちに年末の大忙し期間に突入しそうです その時期は運送会社さんもお歳暮シーズンで忙殺されてます。
    すでに追加ご注文頂き、お支払いもお済の会員様から順次発送を開始させていただきたくお願い申し上げます ワイナリーでのワインお渡しもできるよう準備も整えました。
    いろいろと少し前倒しですみません。 何卒よろしくお願い致します!
  • 【完売について】*詳細はワインリストをご覧ください。
    ・Thank you so much for encouraging me 2015
    ・Simply remember my favorite things 2015
    ・I’m crossing you in style someday 2015
    ・箱庭 2015 (2016/10/10)
    ・Why don't you go beach ?2016(2016/11/7)
    ・Hola ! 2016 (2016/11/13)
    ・Campbell 2016 (2016/11/16)
    ・Chao ! 2016 (2016/11/19)

    ありがとうございました。おかげさまで、完売いたしました。
    他のワインも残りあとわずかです。
    よろしくお願い致します。
  • 【お知らせ】
    ワインクラブKo-Laboへのご入会とご更新ありがとうございます!

    大変申し訳ございません。
    今回、12月お渡しワインの一つである「Hola !」が在庫無しとなってしまいました。
    準備しておりました本数が、予想を大きく上回るご更新とご入会により本日(13日)時点でなくなってしまいました。

    本日 11月13日以降のご入会及びご更新の会員様は別のワインのお渡しとなります。

    (チャオ!をもう1本 or ハイトゥーコースリーロゼ)

    大変申し訳ございません。

    何卒よろしくお願い致しますm(__)m

  • 【Ko-Labo追加ご注文ワインの在庫について】
    ・カベルネ・ソーヴィニョン 2013 (2016/11/9)
    ・Why don't you go beach ?2016 (2016/11/9)

    上記、おかげさまで終了となりました。ありがとうございました☆
  • 野良仕事のお知らせ 
    自由参加型の畑作業です。当日の突然の参加もお待ちしております。
    毎回、前日の17時までに、このページで野良仕事の有無と簡単な内容をお知らせ致します。

     朝早く目覚めた!天気良い!ちょっと野良仕事でもしたいな。気楽に「野」で「良」仕事しましょう!
     お約束型ではないので、キャンセルなどのご連絡もいりません。
     日々成長する葡萄と畑を観察・お世話しませんか。面白いですよ。

    悪天候など中止の際にはこのページにてお知らせ致します。

    2016年9月11日(日) 6:00 ワイナリー 集合 12時頃終了予定

    軍手と長靴が必要となります。
    何卒よろしくお願い致します!

  • 5月より野良仕事にできるだけ集中するため、大変申し訳ございませんがワイナリーご案内等のご予約は承っておりません。何卒よろしくお願い致します。
  • 大学生アルバイト常時募集しております。ご興味ある方はお気軽にご連絡ください。
    電話:0256-70-2266 メール:kobayashiwinery@niigata.email.ne.jp
    ・土曜日/日曜日
    A:ワインショップお店番です。20歳以上☆
    B:畑仕事 主に草刈などです。
  • ドメーヌショオのワインが飲めるお店をブログにアップデートしました。よろしければご覧ください☆
  • 畑のページを造りました。右サイドリストの「Vineyards」からどうぞ☆
  • 「ワイン葡萄樹オーナーズクラブ」詳細は右側にあるリストからどうぞ。
    ドメーヌショオ畑の葡萄樹のオーナー会員になりませんか。
    ご自身でさわって見守ってきた樹からのワインを飲みましょう。収穫できるようになった翌年から毎年その畑のワインを受取ることが出来ます!より身近にワインを感じてみませんか。
  • 「ワイン配送料」
    通常便・1口(1本〜12本)・税抜き価格
    北海道:1100円 本州:750円 四国:1100円 九州:1100円 沖縄:2300円
  • ワイナリーで完売となっているワインをお買い求め頂けるお店をブログで紹介しています☆☆
  • amazonショップでもドメーヌ・ショオのワインが買えます。右サイドのリストからどうぞ。
  • OnlineShopを開設しました。より便利にお買い物が出来るかと思います。右サイドのリストからどうぞ。



ドメーヌ ショウ
ドメーヌ・ショオ
〒953-0011
新潟市西蒲区角田浜1700-1
Tel: 0256-70-2266
FAX: 0256-70-2277

e-mail
kobayashiwinery@niigata.email.ne.jp

営業時間
平日:11:00-17:00
土日祝祭日:10:00-17:00
定休日:火曜日

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Domaine Chaud