新潟のワイナリー「Domaine Chaud」ドメーヌ ショオ / ショウ
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Domaine Chaud (ドメーヌ・ショオ)について ドメーヌ ショウ

ドメーヌ・ショオは国産ぶどう100%のワインを少量ですが、夫婦二人で熱心に造る小さなワイナリーです。
土から考えてシンプルにワインを造ります。

Domaine(ドメーヌ)とは、フランス語でブルゴーニュ地方に於けるブドウを栽培してワインを造る、ワインの醸造所のことです。ドメーヌ・ショオは、私たち小林夫婦の「小(ショウ)」から名付けた小さなドメーヌです。
また、Chaud(ショオ)にはフランス語で「熱い」や「情熱的な」という意味があります。熱い心をもってワインを造ります。

1人1本飲めるワイン

そんなワインを造っています。
飲みやすく、飲みあきない
ワインだけでも良い & 料理と合わせても良い

それは、香りは優しく気持ちよく
味については「ダシ感」を大切にしています。

植物、果実の持つ旨味
それをダシ(出汁)と表現しています

「瑞々しい旨味」

それが1人1本飲みきれるワイン


是非、足をお運びください。この地の自然を感じながらワインを飲みましょう。

topicsお知らせ

  • 【営業時間変更のお知らせ】
    大変申し訳ございません。突然ですみません。

    5月27日 金曜日 11:00〜16:00

    通常より1時間早くクローズさせていただきます。
    ご不便とご迷惑をおかけして大変申し訳ございません。 何卒よろしくお願い致しますm(__)m
  • 野良仕事のお知らせ 
    自由参加型の畑作業です。当日の突然の参加もお待ちしております。
    毎回、前日の17時までに、このページで野良仕事の有無と簡単な内容をお知らせ致します。

     朝早く目覚めた!天気良い!ちょっと野良仕事でもしたいな。気楽に「野」で「良」仕事しましょう!
     お約束型ではないので、キャンセルなどのご連絡もいりません。
     日々成長する葡萄と畑を観察・お世話しませんか。面白いですよ。

    悪天候など中止の際にはこのページにてお知らせ致します。

    2016年6月3日(金) 9:00 ワイナリー 集合 12時頃終了予定
    2016年6月5日(日) 9:00 ワイナリー 集合 12時頃終了予定
    2016年6月8日(水) 9:00 ワイナリー 集合 12時頃終了予定

    主に草を抜きます。ワイヤーを引っ張ったりもします。
    軍手と長靴が必要となります。
    何卒よろしくお願い致します!

  • 【ニューリリースのお知らせ】
    20160520:「Simply remember my favorite things 2015」
    とても可愛くて面白い楽しい子になりました。よろしくお願い致します☆

    PS コラボ会員様へ
    ご予約いただいておりましたワインがすべて出そろいました。お伝えしておりました予定より早くなりますが、準備出来次第、順次ご予約ワインを発送させていただきます。
    何卒よろしくお願い致します。m(__)m


    現在ご購入頂けるアイテムのみリストアップしています。是非ご覧くださいませ。
    酒販店様も是非こちらをご利用ください。
    (*リストには販売価格を表記してあります。単価はお取引条件通りです。)
    DomaineChaud WineList

  • 大学生アルバイト常時募集しております。ご興味ある方はお気軽にご連絡ください。
    電話:0256-70-2266 メール:kobayashiwinery@niigata.email.ne.jp
    ・土曜日/日曜日:草抜き・草刈など力仕事です☆
  • 5月より野良仕事にできるだけ集中するため、大変申し訳ございませんが、ワイナリーご案内等のご予約は承っておりません。何卒よろしくお願い致します。
  • ドメーヌショオのワインが飲めるお店をブログにアップデートしました。よろしければご覧ください☆
  • 畑のページを造りました。右サイドリストの「Vineyards」からどうぞ☆
  • 「ワイン葡萄樹オーナーズクラブ」詳細は右側にあるリストからどうぞ。
    ドメーヌショオ畑の葡萄樹のオーナー会員になりませんか。
    ご自身でさわって見守ってきた樹からのワインを飲みましょう。収穫できるようになった翌年から毎年その畑のワインを受取ることが出来ます!より身近にワインを感じてみませんか。
  • 「ワイン配送料」
    通常便・1口(1本〜12本)・税抜き価格
    北海道:1100円 本州:750円 四国:1100円 九州:1100円 沖縄:2300円
  • ワイナリーで完売となっているワインをお買い求め頂けるお店をブログで紹介しています☆☆
  • amazonショップでもドメーヌ・ショオのワインが買えます。右サイドのリストからどうぞ。
  • OnlineShopを開設しました。より便利にお買い物が出来るかと思います。右サイドのリストからどうぞ。



ドメーヌ ショウ
ドメーヌ・ショオ
〒953-0011
新潟市西蒲区角田浜1700-1
Tel: 0256-70-2266
FAX: 0256-70-2277

e-mail
kobayashiwinery@niigata.email.ne.jp

営業時間
平日:11:00-17:00
土日祝祭日:10:00-17:00
定休日:火曜日

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Domaine Chaud